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點擊: 發布時間:2020-07-14 作者:admin

  蘑菇

  東北大小興安嶺及長白山區,是中我國野生食用菌的重要產區之一。元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北“三大蘑”,當然,林海中的可食用的菌種極多,估計至少有150種左右。

  靈芝

  靈芝隸屬於擔子菌綱,多孔菌目,靈芝科,靈芝屬。靈芝是我國傳統的

  真菌藥物,被喻為“仙草”。現代的藥理藥化和臨床表明,靈芝子實體中藥效成份有機鍺和多糖,它能使血管循環暢通,紅血球攜氧功能增強,從而促進新陳代謝,延緩衰老,並與體內汙染物、重金屬離子結合而排出體外。靈芝中多糖,可增強人體免疫係統,對神經係統、血液循環係統、排泄生殖係統均有綜合性療效,對高血壓、血管硬化、腦血栓、氣管炎及癌症均有療效。靈芝以整體成份的效果來調整人體生理機能正常化,無任何副作用,是傳統的真菌藥物和健康食品。

  木耳

  山木耳是大興安嶺山脈原始森林中野生菌食品,實體膠質。新鮮淡褐色,雨後經山民們采集,晾曬幹製後精心保存起來,因林源不斷被采伐及保護不當,大興安嶺山脈的山木耳產量逐年下降,每年的采集量不過是幾萬斤而已,使其成為稀少的山珍美味。山木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白質越10%,脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質。每百克山木耳中含鈣375毫克,相當鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當於鯽魚的70倍。黑木耳的膠質體具有很大的吸引力,能把人殘留在人們消化係統中的灰塵、雜質集中起來,排出體外。是礦工、紡織、理發和化工工人首選的山珍食品。